Mais soyons clairs, partir à la cueillette des champignons, cela ne s’improvise pas. Vous augmenterez vos chances de ne pas revenir bredouille si vous connaissez les endroits propices à une telle entreprise et vous éviterez une grave intoxication alimentaire à vous ainsi qu’à vos proches en ne leur cuisinant pas des champignons impropres à la consommation. En effet un grand nombre de champignons que l’on trouve dans nos forêts sont vénéneux et même s’ils ne sont pas forcément mortels, mieux vaut éviter d’en ingérer. D’autres espèces ne sont pas dangereuses pour la santé, mais n’offrent aucun intérêt gustatif ou présentent une saveur ou une consistance désagréables au palais. Pour limiter les risques, mieux vaut éviter de consommer crus les champignons que vous avez cueillis vous-mêmes.

La période la plus propice à la cueillette des champignons s’étend de juillet à octobre car elle offre des températures et un taux d’humidité favorables à la pousse de la plupart des espèces. Pour être certain de partir à la cueillette des champignons au bon endroit, mieux vaut se fier à l’expérience et aux conseils de personnes qui connaissent bien votre région. De même si vous êtes un mycologue néophyte, il est préférable de vous placer sous la houlette d’un véritable expert car même avec un ouvrage, il est très difficile pour un amateur de s’y retrouver et de savoir différencier les différentes espèces à coup sûr.

Avant de partir à la cueillette des champignons, munissez-vous d’un grand panier qui permettra d’y placer les champignons afin qu’ils puissent continuer à respirer alors que dans un sac en plastique ils commenceraient tout de suite à pourrir. Pensez également à trouver une solution pour séparer les spécimens que vous pensez comestibles de ceux que vous soupçonnez d’être vénéneux afin de limiter les risques de contamination. Enfin ne cueillez que les champignons qui ont atteint leur taille adulte et qui présentent un aspect de fraîcheur. Et si vous avez consommé un champignon comme celui de la photo ci-contre, appelez sans plus attendre le numéro du centre antipoison le plus proche de chez vous .

Le festival ActOral débutera tout d’abord dans son lieu d’origine : dans la Cité Phocéenne. Les théâtre nationaux, cinémas et centres culturels de la ville seront envahis pour des rencontres inédites avec des auteurs, des metteurs en scène et des chorégraphes. A partir du 15 octobre et ce pendant 2 jours, ActOral déménagera à Paris au Théâtre de la Cité Internationale. Enfin du 10 au 12 décembre, le festival se déplacera au Lieu Unique à Nantes.

Le festival est un temps fort de la rentrée culturelle avec une vingtaine d’auteurs de roman, de théâtre, et de poésie. Au fil des années, ActOral a su tisser des ponts entre tous les arts, de la littérature à la danse, en passant par le cirque ou la vidéo.

Les curieux pourront assister à de nombreuses performances, à des projections de films et à des lectures. Cette année, le festival se place sous le signe du Portugal avec un temps fort consacré aux écritures contemporaines lusophones. Parmi les invités, notons la présence de Martin Crimp, Chloé Delaume ou encore Tanguy Viel.

Pendant 10 nuits, le quartier de la Goutte d’Or s’animera pour les veillées du Ramadan, rencontres ouvertes à tous permettant de (re)découvrir toutes les traditions musulmanes lors de la grande fête de la tolérance et du partage : celle du Ramadan.

Au programme, de nombreuses manifestations auront lieux dès 15 h et ce jusqu’à la tombée de la nuit : des spectacles dont celui de Jean-Claude Carrière, des lectures dont celles du poète mystique Rumi, une grand exposition sur le monde turcophone et de nombreux concerts dont le groupe Baba Zula, avec son dub rock oriental. Invitée d’honneur, la Turquie sera au centre de toutes les attentions avec des démonstrations de danse de derviches tourneurs revisitées par Ziya Azazi.

En plus de ces divertissements, le public pourra partager tous les soirs à partir de 20h le repas du Ramadan (l’iftar) à l’Institut des Cultures d’Islam. La soirée de clôture se tiendra quant à elle au théâtre du Châtelet. L’événement est entièrement gratuit et ouvert à tous.

L’Institut des Cultures d’Islam (ICI)
19-23 rue Léon, 75018 Paris
Tél. 01 53 09 99 80

Car bien élever un chaton signifie non seulement veiller à ce qu’il reste en bonne santé grâce à une alimentation équilibrée et en le faisant régulièrement suivre par un vétérinaire, mais aussi lui donner l’occasion de jouer afin de répondre aux besoins du chasseur qui sommeille en lui et l’éduquer afin de rendre la cohabitation entre la gent humaine et la gent féline satisfaisante pour les deux parties.

Pour bien élever votre chaton, il convient dans un premier temps de ne pas le séparer trop tôt de sa mère et de sa fratrie qui jouent pendant ses premières semaines un rôle primordial dans son développement. Mieux vaut donc ne pas accueillir votre chaton avant qu’il ait atteint l’âge minimum de 6 semaines, mais le mieux serait encore de patienter jusqu’à ce qu’il ait 3, voire 4 mois et ceci même si vous avez envie de profiter au maximum de son jeune âge. Entre 6 et 8 semaines, le chaton sera sevré et pourra progressivement commencer à se nourrir d’aliments solides. Comme les enfants, les chatons ont des besoins nutritionnels supérieurs à ceux d’un adulte car ils se développent très rapidement et sont très actifs. Comme ils ne peuvent pas ingurgiter de grandes quantités en un repas, mieux vaut leur proposer 4 ou 5 petits repas au cours d’une journée, alors qu’un chat adulte ne se nourrit que 2 fois par jour.

Bien élever un chaton nécessite bien entendu de prendre soin de sa santé. Il conviendra donc de consulter un vétérinaire pour déterminer avec lui les vaccinations indispensables pour votre chaton. En général, on attend au moins la fin du deuxième mois pour inoculer les premiers vaccins. Les chats sont très sujets aux vers, il ne faudra donc pas oublier de lui donner des vermifuges à intervalles réguliers. Les puces étant l’un des autres grands ennemis des chats, et par là-même de leurs propriétaires, une inspection régulière de la fourrure de votre chaton s’impose. Enfin, les chatons comme les jeunes enfants étant de grands explorateurs constamment en vadrouille pour découvrir leur environnement sans toujours avoir conscience des dangers qui les entourent, à vous d’éviter défenestrations, empoisonnements et autres accidents qui peuvent avoir de funestes conséquences.

Enfin, pour terminer, une bonne éducation se doit de faire la part la plus large possible au plaisir. Pour bien élever votre chaton, veillez à ce qu’il puisse développer par le jeu ses qualités qui font de lui par nature un chasseur. Faites preuve d’imagination pour lui confectionner des jouets qui lui permettent d’affûter ses réflexes, en utilisant balles, morceaux de papier ou de laine, enfin tout ce qui vous tombe sous la main et surtout, jouez avec lui. Installez-lui également un objet sur lequel il pourra faire ses griffes sous peine de voir murs, canapés et rideaux impitoyablement lacérés. Enfin, le meilleur pour la fin, câlinez votre chaton, et continuez même lorsqu’il sera grand, il vous en sera reconnaissant.

Stérilisation des pots

La première étape consiste à stériliser les pots afin de conserver le plus longtemps possible vos confitures. Plusieurs méthodes existent dont celle du stérilisateur qui permet d’aseptiser les pots automatiquement. Toutefois, une autre méthode plus artisanale et moins coûteuse est tout aussi efficace : placez vos pots et leurs couvercles dans une grande casserole puis mouillez-les entièrement d’eau, et portez le tout à ébullition pendant au moins une vingtaine de minutes. Sortez-les et disposez-les à l’envers sur un linge propre le temps qu’ils s’égouttent plutôt que de les essuyer manuellement. Vos pots seront ainsi stérilisés !

La cuisson des fruits

Dans une casserole en inox ou une bassine à confiture en cuivre, faites cuire le sucre en sirop, y ajouter les fruits de votre choix et faire monter à ébullition, en touillant quelques minutes. Après avoir pris soin de retirer l’écume qui se forme pendant la cuisson, touillez  jusqu’à la consistance désirée. La cuisson doit durer 20 minutes maximum.

Conservez vos confitures

Une fois la confiture cuite, remplissez vos pots que vous prendrez soin de bien refermer. Retournez-les jusqu’à refroidissement puis placez-les dans un évier rempli d’eau froide pendant 20 minutes. Vous pourrez ensuite les stocker dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Il est recommandé d’attendre 8 jours avant d’en déguster tous les arômes.

Les recettes

Nombreuses sont les recettes de confiture et le site Laconfiture.com offre diverses recettes aussi délicieuses que variées. En ce mois de septembre toujours aussi estival, nous avons choisi la recette de la confiture aux quatre fruits rouges :

Ingrédients :

sucre : 1500 gr
fraise : 500 gr
groseille : 500 gr
cerise : 500 gr
framboise : 500 gr

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min

Laver tous les fruits. Equeuter les fruits, dénoyauter les cerises et égrener les groseilles.
Faire un sirop : verser 4 Dl d’eau et le sucre dans le confiturier, cuire le mélange quelques minutes à feu moyen. Ajouter les cerises, laisser cuire 20 minutes à feu vif. Ajouter les fraises, compter 15 minutes. Ajouter les framboises et les groseilles, laisser cuire 7 minutes.
Mettre en pot.

A quelques différences près, la réalisation d’un roman personnalisé que vous souhaitez offrir suivra le même cheminement quelle que soit la maison d’édition choisie. Dans un premier temps, vous devrez choisir le genre du roman personnalisé que vous envisagez d’offrir. S’agit-il d’un roman pour enfant, pour adolescent, d’un roman historique, policier, de science fiction, d’un roman d’amour, à vous de décider. Une fois ce paramètre fixé, il vous faudra ensuite fournir des informations concernant vos personnages. Qui sera votre héros, votre compagne, votre amie, votre enfant et quelles personnes de votre entourage tiendront les rôles secondaires. A vous de vous concocter un casting de rêve en laissant libre cours à votre imagination.

Offrir un roman personnalisé qui ne consisterait qu’à insérer des noms dans un texte déjà entièrement rédigé ne serait pas franchement palpitant. C’est la raison pour laquelle, vous pourrez généralement également influer sur d’autres aspects de votre roman personnalisé. Vous pourrez par exemple décider si votre roman comportera des scènes de violence ou de sexe et si oui, de quelle intensité. Votre héros utilisera-t-il des armes autres que la réflexion ? Découvrirons-nous sa vie sexuelle torride dans les moindres détails ou le chapitre se terminera-t-il sur un chaste baiser ? Voilà un dilemme qui sera votre.

Le roman personnalisé vous permettra aussi de doter vos personnages de traits de caractère, d’habitudes, de caractéristiques physiques, enfin de tout ce qui peut donner de l’épaisseur à un personnage. Une fois tous ces paramètres livrés, vous recevrez le plus souvent une première version de votre roman personnalisé dont vous pourrez selon vos souhaits modifier certains passages. Il ne restera alors qu’à réaliser la couverture. Pour ce faire, il vous faudra envoyer une photo de vous ainsi que quelques éléments biographiques de votre choix pour la page consacrée à l’auteur, ainsi qu’une photo de la personne et quelques informations concernant la personne à laquelle vous souhaitez offrir votre roman personnalisé.

L’impression de votre roman personnalisé puis son envoi par la poste ne devrait ensuite pas prendre plus de 3 jours. Les prix pour offrir un roman personnalisé varient naturellement en fonction des maisons d’édition et des services proposés, mais vous devriez prévoir entre 30 et 40 euros en moyenne.

Chaque année, la fête de l’Humanité est le lieu inédit de dialogues des gauches sociales et politiques, un lieu original où le peuple peut librement s’exprimer sur les problèmes qui touchent la société actuelle. En plus d’être le rendez-vous de toutes les luttes syndicales et sociales, la fête de l’Humanité offre une programmation musicale éclectique, avec des artistes engagés.

Pendant ces trois jours de fête, 500 000 spectateurs se mélangeront à plus de 20 000 bénévoles sur 450 stands étendus sur 100 hectares. Pour cette 74ème édition, la programmation musicale promet des étincelles sur les cinq scènes du festival avec les métalleux de Deep Purple, l’énergique Manu Choa, les espiègles The Kooks, le funky Keziah Jones ou encore avec les francais Arthur H, Maxime Le Forestier ou Julien Clerc.

La fête de l’Humanité, c’est aussi des expositions, des pièces de théâtre, des projections de films, un village du livre avec la présence de dizaines d’auteurs, un marché de produits paysans bios, des stands et des animations venant des quatre coins de la planète.

Pour 18 € en préachat (20 € sur place), les visiteurs pourront voir l’ensemble des concerts sur les trois jours. L’entrée à la fête de l’Humanité reste gratuite pour les moins de 15 ans.

Programmation complète :

Vendredi 11 septembre 2009 :
- Les Wampas
- Keziah Jones
- Manu Chao Radio Bemba
- Alexis HK
- Allain Leprest

Samedi 12 septembre 2009 :

- Cafe Vista Alegre
- Deep Purple
- Arthur H
- The Kooks
- Maxime Le Forestier
- Cocoon
- Zone Libre vs Casey et B. James (Anfalsh)

Dimanche 13 septembre 2009 :

- Julien Clerc

Tout d’abord avant d’installer votre aquarium, il vous faudra en définir la taille en fonction de la taille et du nombre de poissons que vous envisagez d’y faire vivre, mais bien sûr aussi en fonction de votre budget et de l’espace dont vous disposez. Mieux vaut tout de suite oublier l’aquarium arrondi dont le volume et l’absence de filtre génèreront rapidement une eau impropre à la vie des poissons y demeurant. Il vous reste donc le choix entre un aquarium cubique ou rectangulaire dont le volume ne devrait pas être inférieur à 50 litres. Si votre habitation et votre bourse vous le permettent n’hésitez pas à vous équiper d’un aquarium d’une taille supérieure sans pour autant si vous êtes un aquariophile débutant vous encombrer d’un modèle de 300 litres.

Une fois la dimension de votre aquarium définie, et l’aquarium équipé des éléments de décor de votre choix, il est temps à présent de le peupler de ses habitants. Evitez d’acheter des poissons en trop grand nombre car cela pourrait entraîner une dégradation plus rapide de la qualité de l’eau et l’accumulation de déchets produits. Renseignez-vous bien sur les espèces que vous envisagez d’acquérir car si certaines espèces de poissons sont très simples à soigner, d’autres requièrent des soins plus délicats. Considérez également que généralement, les poissons vendus ne sont encore que de jeunes individus dont la taille peut être amenée à augmenter considérablement en un laps de temps très court. Vérifiez ensuite que les différentes espèces puissent cohabiter harmonieusement. Il serait en effet dommage que vos invités s’entredévorent.

Enfin choisissez pour les poissons de votre aquarium l’alimentation adéquate sachant que les poissons peuvent se classer parmi les carnivores, les herbivores et les omnivores. Veillez également à ne pas gaver vos poissons car la nourriture non ingérée se transformera en pollution de l’eau.

Voilà pour les aspects essentiels pour installer un aquarium chez soi. Si vous voulez en savoir plus vous pouvez consulter l’un des nombreux sites consacrés à l’aquariophilie tels que aquariophile.org.

Créé par des Belges, le concept « Dinner in the Sky » consiste à prendre un repas à 50 mètres de haut sur une table joliment dressée elle-même soulevée par une grue. Ornée de cloches, de verres de cristal et de couverts en argent, la table en suspend peut accueillir 22 convives. Pour les fans de musique, une seconde grue peut être ajoutée avec un orchestre de son choix. Digne d’un trois étoiles, le Dinner in the sky cherche à faire passer aux invités un moment d’exception dans les airs.

Destiné au premier abord aux entreprises pour des évènements VIP, le concept s’étend dorénavant aux particuliers qui souhaitent offrir une expérience hors du commun (lors d’un mariage par exemple).

En plus de la vue imprenable, les convives dégustent un menu gastronomique concocté par des grands chefs. Pour cette événement à Paris, onze grands chefs étoilés participeront à ce challenge : réaliser un menu original dans des conditions atypiques. Parmi ces derniers, notons la présence de Alain Passard (L’Arpège), Marc Veyrat (L’Auberge de L’Eridan), Pierre Gagnaire (Restaurant Pierre Gagnaire), Yannick Alléno (Hôtel Meurice), Frédéric Anton (Pré-Catelan), Guy Martin (Le Grand Véfour), Georges Blanc (Restaurant Georges Blanc), Patrick Bertron (Relais Bernard Loiseau), Thierry Marx (Hôtel Cordeillan-Bages), Christian Sinicropi (Hôtel Martinez) et le grand Michel Roth (Ritz-Paris).

Du 11 au 15 septembre 2009, le « Dinner in the Sky » of Paris se tiendra au-dessus du jardin des Tuileries. Pour y assister, il faudra débourser 924 € TTC par personne pour un dîner avec un de ces grands chefs. En dehors de cet événement exceptionnel, la location de la table et de la grue s’élèvent à 7 900 € pour 8 heures de location, auquel il faut ajouter le transport et la restauration.

Trébeurden

La station balnéaire de Trébeurden accueille les visiteurs friands de farniente et de sports nautiques. Les randonneurs pourront profiter des nombreux sentiers balisés et des îles parfumées faisant face à la station. Connu pour sa gastronomie et ses grands chefs, la ville de Trébeurden saura vous faire découvrir les plaisirs de la mer sur toutes ses coutures.

Trégastel

Station balnéaire familiale, la jolie ville de Trégastel est entourée par un décor grandiose. En suivant les nombreux sentiers qui longent le littoral, de la plage de la Grève blanche à l’Ile Renote, les promeneurs pourront apprécier le spectacle perpétuel entre la mer et les impressionnants chaos de granit rose qui habillent la côte. Très animée l’été, cette destination est un must.

Perros-Guirec

Au cœur de la Côte de Granit Rose, Perros-Guirec jouit d’un paysage unique, entre ses rochers de granit aux formes multiples et sa nature florissante. Avec son littoral de 13 km et ses trois grandes plages de sable fin, la station est très appréciée des touristes. Au large de Perros-Guirec émerge l’archipel des 7 îles, la plus importante réserve ornithologique de France, accessible en vedettes ou en vieux gréements.