Mais soyons clairs, partir à la cueillette des champignons, cela ne s’improvise pas. Vous augmenterez vos chances de ne pas revenir bredouille si vous connaissez les endroits propices à une telle entreprise et vous éviterez une grave intoxication alimentaire à vous ainsi qu’à vos proches en ne leur cuisinant pas des champignons impropres à la consommation. En effet un grand nombre de champignons que l’on trouve dans nos forêts sont vénéneux et même s’ils ne sont pas forcément mortels, mieux vaut éviter d’en ingérer. D’autres espèces ne sont pas dangereuses pour la santé, mais n’offrent aucun intérêt gustatif ou présentent une saveur ou une consistance désagréables au palais. Pour limiter les risques, mieux vaut éviter de consommer crus les champignons que vous avez cueillis vous-mêmes.

La période la plus propice à la cueillette des champignons s’étend de juillet à octobre car elle offre des températures et un taux d’humidité favorables à la pousse de la plupart des espèces. Pour être certain de partir à la cueillette des champignons au bon endroit, mieux vaut se fier à l’expérience et aux conseils de personnes qui connaissent bien votre région. De même si vous êtes un mycologue néophyte, il est préférable de vous placer sous la houlette d’un véritable expert car même avec un ouvrage, il est très difficile pour un amateur de s’y retrouver et de savoir différencier les différentes espèces à coup sûr.

Avant de partir à la cueillette des champignons, munissez-vous d’un grand panier qui permettra d’y placer les champignons afin qu’ils puissent continuer à respirer alors que dans un sac en plastique ils commenceraient tout de suite à pourrir. Pensez également à trouver une solution pour séparer les spécimens que vous pensez comestibles de ceux que vous soupçonnez d’être vénéneux afin de limiter les risques de contamination. Enfin ne cueillez que les champignons qui ont atteint leur taille adulte et qui présentent un aspect de fraîcheur. Et si vous avez consommé un champignon comme celui de la photo ci-contre, appelez sans plus attendre le numéro du centre antipoison le plus proche de chez vous .

D’époque renaissance, le Château d’Ambleville est un des rares châteaux de la région à ne pas avoir été défiguré par une mauvaise restauration. Château
plein de charme, il fût construit au milieu du XVIème siècle par l’architecte Jean Grappin pour Louis de Mornay. D’importantes restaurations ont été effectuées au cours du XIXème siècle. C’est alors que ses jardins des XVIIe et XVIIIe siècles sont remaniés en 1928 par la marquise de Villefranche, et inspirés de ceux de la Villa Gamberia à Florence. Aujourd’hui, les jardins d’Ambleville ont eu la chance de retrouver leur aspect d’origine grâce aux travaux de restauration et aux photographies anciennes.

Le plus spectaculaire dans cet environnement reste donc les jardins d’Ambleville qui rivalisent de végétations. La structure et l’architecture globale de ces jardins frappent par leur exactitude et leur beauté. Selon la période où le visiteur s’y rend, il pourra y observer la floraison de plus de 50 000 narcisses.

Trois terrasses descendent vers le vallon de l’Aubette : celles du Soleil, de la Lune et du Jardin du Bas. Le Jardin de la Serre est composé de 24 carrés de pivoines et de tulipes noires. Sur la terrasse supérieure, un topiaire représente un jeu d’échecs : le damier est composé de narcisses et chaque pièce est un if taillé.

Les jardins d’Ambleville sont accessibles toute l’année pour seulement 5 €. Pour la visite du Château ainsi que celle des jardins, l’entrée est à 7 €. Les enfants de moins de 10 ans bénéficient d’un accès libre.

Car bien élever un chaton signifie non seulement veiller à ce qu’il reste en bonne santé grâce à une alimentation équilibrée et en le faisant régulièrement suivre par un vétérinaire, mais aussi lui donner l’occasion de jouer afin de répondre aux besoins du chasseur qui sommeille en lui et l’éduquer afin de rendre la cohabitation entre la gent humaine et la gent féline satisfaisante pour les deux parties.

Pour bien élever votre chaton, il convient dans un premier temps de ne pas le séparer trop tôt de sa mère et de sa fratrie qui jouent pendant ses premières semaines un rôle primordial dans son développement. Mieux vaut donc ne pas accueillir votre chaton avant qu’il ait atteint l’âge minimum de 6 semaines, mais le mieux serait encore de patienter jusqu’à ce qu’il ait 3, voire 4 mois et ceci même si vous avez envie de profiter au maximum de son jeune âge. Entre 6 et 8 semaines, le chaton sera sevré et pourra progressivement commencer à se nourrir d’aliments solides. Comme les enfants, les chatons ont des besoins nutritionnels supérieurs à ceux d’un adulte car ils se développent très rapidement et sont très actifs. Comme ils ne peuvent pas ingurgiter de grandes quantités en un repas, mieux vaut leur proposer 4 ou 5 petits repas au cours d’une journée, alors qu’un chat adulte ne se nourrit que 2 fois par jour.

Bien élever un chaton nécessite bien entendu de prendre soin de sa santé. Il conviendra donc de consulter un vétérinaire pour déterminer avec lui les vaccinations indispensables pour votre chaton. En général, on attend au moins la fin du deuxième mois pour inoculer les premiers vaccins. Les chats sont très sujets aux vers, il ne faudra donc pas oublier de lui donner des vermifuges à intervalles réguliers. Les puces étant l’un des autres grands ennemis des chats, et par là-même de leurs propriétaires, une inspection régulière de la fourrure de votre chaton s’impose. Enfin, les chatons comme les jeunes enfants étant de grands explorateurs constamment en vadrouille pour découvrir leur environnement sans toujours avoir conscience des dangers qui les entourent, à vous d’éviter défenestrations, empoisonnements et autres accidents qui peuvent avoir de funestes conséquences.

Enfin, pour terminer, une bonne éducation se doit de faire la part la plus large possible au plaisir. Pour bien élever votre chaton, veillez à ce qu’il puisse développer par le jeu ses qualités qui font de lui par nature un chasseur. Faites preuve d’imagination pour lui confectionner des jouets qui lui permettent d’affûter ses réflexes, en utilisant balles, morceaux de papier ou de laine, enfin tout ce qui vous tombe sous la main et surtout, jouez avec lui. Installez-lui également un objet sur lequel il pourra faire ses griffes sous peine de voir murs, canapés et rideaux impitoyablement lacérés. Enfin, le meilleur pour la fin, câlinez votre chaton, et continuez même lorsqu’il sera grand, il vous en sera reconnaissant.

Labyrinthes et jeux géants

Pour des aventures encore plus trépidantes, le labyrinthe a été divisé en quatre espaces, tous composés de végétaux différents :

• Le labyrinthe de Millet : pour les plus petits (dès 3 ans) , le parcours des fleurs permet de prendre ses premiers repères. Les enfants pourront également y découvrir les animaux de la ferme et goûter aux produits bio.
• Le labyrinthe de Sorgho : ou le labyrinthe des senteurs (pour tous les âges). Au mois d’août, ce labyrinthe organise une grande enquête à travers les allées.
• Le labyrinthe de Fenouil : partie plus pédagogique du parcours, les enfants (à partir de 5 ans) y apprennent à reconnaître les plantes utilisées pour se soigner au temps du Roi Soleil.
• Le labyrinthe de Maïs : pour les plus grands (à partir de 7 ans), le labyrinthe de Maïs de 2 mètres de haut réserve bien des surprises.

Au delà de la balade découverte, plus de 30 jeux géants sont accessibles pour toute la famille pendant tout l’été.

La ferme et le potager

En se baladant entre ces murs végétaux, vous pourrez faire découvrir les joies de la campagne à vos enfants. Bien plus que le jeu, Gally s’attache à transmettre tout son savoir-faire au plus grand nombre. Avec la ferme et la libre cueillette des fruits, des légumes et des fleurs, les enfants peuvent découvrir la richesse de la nature. A la ferme, ils pourront approcher des animaux divers comme des vaches, des cochons, des chèvres, des moutons ou encore des lapins. Un animateur organise quotidiennement des ateliers où les enfants peuvent poser toutes leurs questions en rapport avec les espèces végétales ou animales. Lors de ces ateliers, les jeunes apprentis découvriront comment réaliser des boutures, des semis, des bulbes ou encore des herbiers de feuilles.

Le labyrinthe de Gally se trouve à quelques kilomètres de Paris, au cœur de la plaine de Versailles.

Le labyrinthe de Gally
Route de Bailly
78210  SAINT-CYR-L ECOLE
Tel: 01 34 60 63 30

Tarifs d’entrée :

• À partir de 12 ans : 5,5 €
• De 3 à 12 ans : 4,5 €
• Jusqu’à 3 ans : Gratuit

L’été : la meilleure saison pour observer les étoiles

Si vous devez privilégier un moment dans l’année, préférez l’été et ses chaudes nuits pour observer la voûte céleste. Ce type d’activité demande certaines conditions météorologiques comme un ciel dégagé par une nuit sans lune ni vent. Installez-vous confortablement soit sur une chaise longue ou un lit de camp et n’oubliez pas de vous envelopper dans une couverture : même l’été, les nuits peuvent être fraîches ! Le confort est en effet essentiel à une bonne observation.

Fuir les villes

Pour observer le ciel et ses étoiles, les curieux devront s’éloigner des sources de lumières polluantes que les grandes métropoles ou les centre-villes dégagent. Privilégiez donc les espaces éloignés des villes et des habitations pour observer facilement les étoiles avec netteté. La montagne ainsi que les bordures de forêt se révèlent être les meilleurs endroits pour contempler l’univers puisque la pollution lumineuse ainsi que la pollution atmosphérique sont réduites, favorisant ainsi un ciel pur et dégagé.

Evitez également de rester près d’un feu ou d’avoir des lampes de poche allumées. En effet, ils empêchent les yeux de s’adapter à l’obscurité et donc de repérer facilement les étoiles.

Préparez à l’avance votre observation

Mais avant de vous lancer à la conquête de l’univers, une étude rapide des astres s’avère utile : vous pourrez identifier facilement les constellations et partager vos connaissances avec votre famille ou vos amis. Munissez-vous d’une carte du ciel (ou imprimez-la à partir d’Internet, selon le lieu où vous vous trouvez) et chercher les astres les plus connus. L’astronome amateur devra toutefois s’équiper d’une boussole et de jumelles pour se repérer plus facilement dans le ciel.